碱性清洗剂供应商-天津食品用碱性清洗剂-天津食品级碱性清洗剂

陕西三桥精细化工有限公司具备雄厚的技术、精巧的加工能力、以及高素质的员工队伍，的售前、售后服务水平，为客户提供多方位服务。三桥精细化工主要产品食品用碱性洗涤剂是采用当今成熟设备生产，保证了产品质量的优越性及稳定性。产品形态呈液态，采用根据客户需求包装的包装形式进行包装，主要用于清洗。我司凭着良好的信用与服务与多家企业建立了长期的合作关系，热诚欢迎所需群体及个人前来参观、考察、洽谈业务。

碱性清洗剂供应商-天津食品用碱性清洗剂-天津食品级碱性清洗剂。 陕西三桥精细化工有限公司于2007-01-29成立于美丽迷人的西安市，是一家集生产销售为一体的有限责任公司。近年来，三桥精细化工不懈努力，在国内市场上已经成为产品种类全、质量好的化工产品提供商之一。我司秉承“节能、求实、奋进、创新”的企业精神，奉行“诚信经营、质量为先"的企业经营理念，以好的食品用碱性洗涤剂和细致的服务，满足市场的需求，真诚欢迎所需群体及个人来洽谈贸易，合作经营，共创辉煌。

碱性清洗剂在食品加工设备中的应用

虽然普通的食品清洗剂能洗掉较轻的有机物污渍，但变性的油脂和蛋白质等重度顽固污渍多附着在食品加工设备表面，使用普通食品设备清洗剂则很难去除。去除这样的污渍，就需要用碱性清洗剂。碱性清洗剂当中，有碱性剂、表面活性剂、溶剂等配合在一起，各种不同成分起到不同作用，发挥出强大的清洁力。

碱性清洗剂与油脂发生化学反应，产生脂肪酸钠盐和三元醇，因为脂肪酸钠盐和三元醇属于水溶性物质，再用水冲洗就能去除。表面活性剂具有降低表面张力，浸透·湿润、乳化、分散、防止再次附着的效果，溶剂对油脂污垢具有膨润·湿润、使其溶解的作用。

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牧场专用碱性清洗剂应该具备什么样的特质？

牧场奶厅设备清洗对牧场之所以重要，主要原因在于挤奶系统和设备的清洁将会直接影响到原奶质量。

牧场奶厅设备是细菌繁殖的场所，细菌含量超标不仅会使牧场所生产的牛奶保质期变短，还会使原奶菌落群数超标，影响原奶质量。因此，保证奶厅设备干净整洁，是牧场奶厅清洁的关键一环。

作为清洁工程专家，康臣多年以来一直专注于牧场奶厅清洁领域，致力于为牧场提供更多的清洁产品。

一、解析：碱类清洗剂在清洗中起到什么作用？

在康臣看来，牧场奶厅设备清洗，主要目的是降低设备存在的微生物，保证设备干净整洁，有效控制细菌数。

一般的牧场设备清洗，主要针对挤奶机、奶仓、打奶管道等设备进行清洗，常用清洗剂为酸碱清洗剂——碱主要清洗牛奶中的脂肪、蛋白等有机物质。酸主要清洗设备管道中的矿物质。

在这个清洗过程中，各种设备中形成的奶垢是清洗的挑战。奶垢是细菌的温床，其蛋白质和脂肪以及糖类，是细菌繁殖的必要资源，对于原奶的卫生质量有着致命性的影响。

牧场设备清洗的过程主要就是消除污垢的吸附能力，在反复冲洗时，清洗作用分子会进入污垢与表面之间，乳化污垢，逐渐将其剥离，并终分散进入水中。

在这个过程中，碱性清洗剂能够使油脂皂化，提高清洗能力；

使蛋白质分解为肽和氨基酸，溶解于水中，高pH能够直接杀死藏在奶垢中的微生物

应该如何判断碱性清洗剂的性能？

碱性清洗剂作为牧场清洗必不可少的产品，除了满足食品相关生产许可资质、采用食品级原料、不低于国标等要求外，

在保证产品的清洗性能的同时，还需要面对不同地区、不同牧场日益高涨的需求，一款好的碱性清洗剂需要有更高的针对性。

那么，我们应该如何判断碱性清洗剂的性能？

1.安全性能

由于对氯残留物（如氯酸盐）的食品安全问题日益关注，当使用氯基产品作为牧场和挤奶设备清洁程序中的一部分时，越来越难以达到乳制品的要求，这是因为极少量的洗涤剂残留就可能引起氯酸盐超标。

因此，选择无氯洗涤剂将显著降低因洗涤剂残留而导致牛奶中氯酸盐检出的风险，终的产品中不会有氯的污染，使用更安全。

2.抗硬水能力

抗硬水能力是碱性清洗剂清洗能力保证，一方面，硬水物质与起到清洗作用的OH-结合，减弱清洗能力，另一方面，形成的沉淀随着清洗过程，沉积到挤奶机的管壁上，形成新的沉淀和污垢。

判断抗硬水能力的方法是采用“推荐清洗比例的上限，加入到硬度为600ppm（硬度以碳酸钙计，国内牧场清洗用水硬度在600左右）水中，混合之后观察浑浊度，浑浊度高，代表抗硬水能力差。

3.清洗能力

清洗能力是碱性清洗剂核心性能，代表其去除有机物污垢的能力，这是使用碱性清洗剂的目的。在反复冲洗时，清洗作用分子会进入污垢与表面之间，乳化污垢，逐渐将其剥离，并终分散进入水中。

评价清洗能力，可以参考QB/4314-2012中清洗力检测的方法。使用牛奶+奶油混合之后，粘附于不锈钢片上，模拟牛奶残存、污染不锈钢设备内表面，然后按照清洗流程，使用不同的清洗剂配比浓度，和不同的清洗温度下进行清洗，后通过比较清洗前后污垢重量发生变化来评价清洗能力。

4.浸润能力

浸润能力是碱性清洗剂清洗能力微观状态的呈现，清洗剂与污垢的结合，是一个“接触-结合-渗透-瓦解”的过程，因此需要产品具有良好的浸润能力，才能与污垢充分反应。

感谢老客户一直以来对三桥精细化工的大力支持，也希望能为更多的所需群体及个人提供优异的食品用碱性洗涤剂和服务，在消毒产品打下自己的专属。陕西三桥精细化工有限公司原料充足、供货及时，产品品种齐全、质优价廉，深受所需群体及个人的信赖！公司地址位于:三桥镇西